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奶茶店加盟菜单制作包括以下4大部分组成

作者:避风塘  栏目:公司新闻  日期:2018/11/9 11:37:44  浏览次数:


   一般来说,奶茶店加盟或者是奶茶店的菜单,要追求简单、定价低廉,多半以奶茶饮品为设计主线,包括避风塘奶茶特色茶饮、冰沙类、果汁、健康热饮、综合热饮,还加上咖啡系列,另外搭配简单的小吃、布丁和松饼等等品类,选择性多并且做起来简单快速,很适合热闹、客流量大的地点。奶茶加盟店的菜单怎么设计?来看看避风塘奶茶怎么做的吧!


  奶茶饮品和小吃的产品比例约为1.5:1,业绩表现上各占50%,一般的奶茶饮品的价位为10-20元之间,套餐价位15-30元(1份简餐加1份饮品)成功的经营者无不在设计一套完善的菜单上费尽心思,甚至每一季节都要变化菜单,推出新产品、减少滞销品。
 
奶茶店加盟

  奶茶加盟店的菜单制作要包括这四大部分组成:名称、数量、价格及描述。

  1.名称。名称要通俗易懂,冷僻、怪异的字画尽量不要用。命名时可按饮品的原料、配料、饮品调制出来的形态命名,也可以按饮品的口感冠以幽默的名称,还可针对顾客搜奇猎异的心理,抓住饮品的特色加以夸张等。

  2.数量。应给顾客一个明确的说明,是一盎司,还是一杯及多大的容量。顾客对明确信息的品种中式抱着怀疑及拒绝的心念,不如大大方方地告诉顾客,让顾客在消费中比较,并提出意见和建议。

  3.价格。顾客如果不知道奶茶饮品的价格,便会使顾客无从选择。所以在奶茶产品菜单中,各种品类要明确标价,让顾客做到心中有数,自由选择。

  4.描述。对某些新推出或引进的饮品应给顾客个明确的描述,顾客了解其配料、口味、做法及饮用方法,对一些特色饮品可配彩照,以增加真实感。

  避风塘奶茶复合式饮品奶茶加盟店的菜单除了饮品系列齐全外,还加上了简餐、小吃、甜点,这是为了应消费者用餐的需求,同时也可以增加店铺的业绩收入。每个奶茶加盟店或者奶茶店都可以有不同的特色产品。每一家奶茶店所展现的风格不同,好的菜单和好的口感同等重要。

 


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